ସକାଳ ଜଳଖିଆରେ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ସ ଖାଇବାର ଧାରା ବହୁତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ବିଶେଷକରି ସେହି ଲୋକମାନେ ଯେଉଁମାନେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେଉଛନ୍ତି ସେମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଜଳଖିଆରେ ଏହାକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି । କିଛି ଲୋକ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ ସହିତ ଜଡିତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରଲୋଭନକାରୀ ବିଜ୍ଞାପନ ଦେଖି ଲୋକମାନେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ସ୍ନାକ୍ସ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କୌଣସି ପ୍ରକାରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇ ପାରିବ ନାହିଁ । Mensxp ରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଖବର ଅନୁଯାୟୀ, ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର କ୍ଷତି ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ପଢିବା ଓ ଜାଣିବା ଏହା ବିଷୟରେ ।
ଦୈନିକ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଥାଏ କାରଣ ଏଥିରେ ଅଧିକ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଥାଏ । ପ୍ରକୃତରେ, ଗଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ହେଉଛି ଏକ ମାପ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏହା ଜଣାପଡିଥାଏ, ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ କେତେ ପରିମାଣରେ ଏବଂ କେତେ ଶୀଘ୍ର ବ୍ଲଡରେ ସୁଗାର ଲେବଲକୁ ବଢାଇଥାଏ । କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ସର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ହେଉଛି ୮୧ + ୬ କିମ୍ବା ୮୧-୬ । ଏହାର ଅର୍ଥ ଏହା ୮୦ ରୁ ୬ ପଏଣ୍ଟ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ୬ ପଏଣ୍ଟ କମ୍ ହୋଇପାରେ । ବାସ୍ତବରେ, ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ୧୦୦ ରୁ ହିସାବ କରାଯାଏ, ଯାହା ଅନୁଯାୟୀ ୫୫ କିମ୍ବା କମ୍ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ ୫୬ ରୁ ୬୯ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ମଧ୍ୟମ ବର୍ଗରେ ରଖାଯାଏ । ଏହା ସହିତ, ୭୦ ରୁ ଅଧିକ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଉଚ୍ଚ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ବର୍ଗରେ ରଖାଯାଏ ।
ଉନ୍ନତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଯଦିଓ ଆପଣ ମକା ଫ୍ଲେକ୍ ଖାଉଛନ୍ତି କିନ୍ତୁ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ସର ନୟୁଟ୍ରେସନ୍ ଭ୍ୟାଲୁ ଜିରୋ ହୋଇଥାଏ । ପ୍ରତିଦିନ ଅଧିକ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ କମିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ବଢିପାରେ । କାରଣ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରୀ ଶରୀରକୁ ଯାଇଥାଏ । ବାସ୍ତବରେ, ଗୋଟିଏ କପ୍ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ସରେ ପ୍ରାୟ ୧୦୧ କ୍ୟାଲୋରୀ, ୨୪ ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ୨୬୬ ମିଲିଗ୍ରାମ ସୋଡିୟମ୍ ଥାଏ । ଏହା ସହିତ କର୍ଣ୍ଣ ସିରପ ଏବଂ ବନସ୍ପତି ତେଲ ପରି ଅନେକ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ କ୍ଷତି କରିଥାଏ ।କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଉଭୟ ଓଜନ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ । ବାସ୍ତବରେ, ମକା ଫ୍ଲେକ୍ ଗୁଡିକ ଯେତିକି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗିଥାଏ ତାହା ହୋଇନଥାଏ । ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ପ୍ରୋସେସ୍ ଦେଇ ଗତି କରିଥାଏ । କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲେକ୍ସକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ସୋଡିୟମରେ ଗରମ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ କର୍ଣ୍ମ ସିରପ୍ ଆଉ ମିଠା ମିଶାଯାଇଥାଏ ।
